BOLU LAPIS TEH HIJAU (RESEP MASAKAN INDONESIA)

-

BOLU LAPIS TEH HIJAU (RESEP MASAKAN INDONESIA)
BAHAN CAKE:
100 gr. Mentega, cairkan
100 gr. Tepung self raising
50gr. Tepung maizena
75 gr. Ubi jalar, kukus, haluskan
190 gr. Gula pasir
12 kuning telur
6 putih telur
1 sdm the hijau bubuk
40 gr. Susu full cream
Pewarna hijau secukupnya
Pewarna cokelat secukupnya

CARA MEMBUAT:
 Campur kuning telur, putih telur, gula pasir, tepung self raising dan tepung maizena. Kocok hingga adonan putih dan kental selama 25 menit.
 Tuang mentega cair sedikit demi sedikit dan ubi, aduk dengan spatula. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Dua bagian masing-masing beri teh hijau, pasta hijau dan cokelat. Satu bagian biarkan tetap putih.
 Tuang adonan hijau dalam loyang, panggang dalam oven dengan api atas dan bawah hingga adonan kecokelatan. Tekan lapisan, tuang adonan putih, panggang kembali. Terakhir adonan kecokelatan. Tekan lapisan, tuang adonan putih, panggang kembali. Terakhir adonan cokelat, panggang dengan api atas hingga matang. Lakukan hal serupa hingga adonan habis.
 Dinginkan kue, keluarkan dari loyang, sajikan.

Popular posts from this blog

Sayur Asam Bandung @ www.masakkue.blogspot.com

-
Image
Sayur Asam Bandung Bahan : • Labu siam 250 gram, potong dadu • Kacang panjang 200 gram, potong 3 cm • Daun melinjo 100 gram • Melinjo 150 gram • Jagung manis 250 gram • Kacang tanah 150 gram • Air 650 ml • Asam jawa 2 batang, memarkan • Daun salam 2 lembar • Lengkuas 2 ruas jari, memarkan Bumbu Halus: • Bawang merah 5 butir • Bawang putih 2 siung • Gula merah 30 gram • Cabai merah 4 buah • Terasi bakar 1 sendok teh Cara membuat: 1. Masukkan dalam panic air, asam jawa, daun salam dan lengkuas, masak hingga mendidih, masukkan melinjo, jagung manis, kacang tanah masak hingga kacang matang. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dalam rebusan kacang tadi masak kembali hingga mendidih dan bumbu menyerap. 3. Terakhir masukkan daun melinjo dan labu siam. Didihkan sebentar sampai labu matang, angkat. 4. Sajikan sayur asem dengan nasi timbel, ayam goreng, ikan asin, lalapan dan sambal.
Read more

CAKE KUKUS LIMA LAPIS (RESEP MASAKAN INDONESIA)

-
Image
CAKE KUKUS LIMA LAPIS(RESEP MASAKAN INDONESIA) BAHAN: 8 putih telur 1 sdt cream of tartar 120 g gula pasir 2 sdm susu bubuk 120 g tepung terigu 120 g margarine,cairkan 1 sdt pasta cokelat 1 sdt pasta hijau garam secukupnya CARA MEMBUAT: Kocok putih telur bersama cream of tartar dan gula pasir hingga putih dan kaku. Masukan susu bubuk dan tepung terigu ke dalamnya sambil diayak. Terakhir tuangkan margarine,aduk rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Masing-masing adonan ditambahkan pasta cokelat,pasta hijau,dan satu bagian lagi dibiarkan putih. Panaskan kukusan. Masukan cetakan ke dalam kukusan. Tuangkan satu sendok teh sayur adonan putih,kukus 5 menit. Tambahkan adonan cokelat,kukus kembali 5 menit. Tuangkan adonan hijau,kukus kembali 5 menit. Tambahkan adonan putih,kukus 5 menit. Terakhir tuang adonan cokelat,kukus kembali lagi 15 menit agar lebih matang. Angkat setelah dingin,baru potong-potong. sumber :majalah kartini
Read more

Resep Minuman Khas Indonesia : Resep Es Dawet Serabi Blitar

-
Image
Resep Es Dawet Serabi Blitar ES DAWET SERABI BLITAR Bahan Cendol : 500 gram tepung beras 100 gram gula pasir 1 sendok teh ragi instan ½ sendok teh baking powder 1 liter santan kental ½ sendok teh garam ½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang Bahan kuah : 1 liter santan 200 gram gula merah, sisir ½ sendok teh vanili bubuk 2 lembar daun pandan, robek-robek, simpulkan 5 lembar daun jeruk purut 10 mata nangka, potong dadu kecil-kecil Bahan Pelengkap : Es batu secukupnya Cara membuat : Cendol : campur semua bahan kecuali kelapa parut, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit. Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata. Panaskan cetakan pofferjes, tuangkan adonan. Tutup dan masak hingga adonan mengembang dan matang, angkat. Kuah : Campur semua bahan, masak hingga gula larut. Angkat dan saring. Masukkan potongan nangka Cara menyajikan : Tata 5-7 serabi dalam mangkuk, siram dengan kuah. Tambahkan dengan es batu secukupnya.
Read more