Panggang Kaki Kambing @ www.masakkue.blogspot.com
Bahan : Kaki kambing 1 bagian Bawang Putih enam siung, memarkan bawang bombay 100 gram, iris ambil per helai Tyme 1 sendok teh Bay leaf 2 lembar Margarin 3 sendok makan Mustard 2 sendok makan Bread crumb 2 sendok makan Kaldu ayam 125 ml garam 1/2 sendok makan Merica bubuk satu sendok makan L&P Sauce Pelengkap: Acar bawang putih Wortel 200 gram, bentuk tunner Peterseli cincang 30 gram Cara Membuat: Panaskan oven dalam suhu 230 derajat Celcius panaskan margarin masukkan bawang putih, bawang bombay, tumis hingga layu. sisihkan. Dalam sebuah panci campur tyme, bay leaf, margarine, mustard dan bread crumb. tambahkan campuran bawang putih yang sudah ditumis, kaldu ayam, garam, merica, L&P sauce, aduk rata. Lumuri seluruh bagian kaki kambing dengan bumbu perendam, diamkan dalam lemari es selama 30 menit hingga bumbu meresap. Panggang kaki kambing sambil sesekali di oles dengan bahan perendam selama 60 menit atau hingga daging matang. Sajikan panggang