Sprinkle Roll (RESEP MASAKAN INDONESIA)
Sprinkle Roll adalah jenis kue gulung (roll cake) yang dihias dengan taburan sprinkle warna-warni di bagian luar, memberikan tampilan ceria dan menarik. Kue ini populer untuk acara ulang tahun, pesta anak-anak, atau sebagai camilan manis yang menggugah selera.
🎂 Ciri Khas Sprinkle Roll
- Bentuk: Seperti bolu gulung biasa, tetapi bagian luar dilapisi dengan sprinkle (taburan gula warna-warni).
- Tekstur: Lembut dan empuk, karena biasanya dibuat dari adonan sponge cake atau chiffon.
- Rasa: Umumnya manis dengan isian seperti buttercream, selai stroberi, cokelat, atau keju.
- Visual: Warna-warni cerah dari sprinkle membuatnya sangat fotogenik dan menarik untuk anak-anak.
BAHAN KULIT:
8 kuning telur
2 kuning putih telur
60 g gula pasir
30 g susu bubuk
½ sdt pasta cokelat
60 g margarine
CARA MEMBUAT:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.msaukan teung tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
- Tambahkan campuran cokelat dan margarine leleh,aduk.
- Tuangkan adonan kedalam loyang persegi ukuran 20cm yang sudah diolesi margarine dan dialasi kertas roti.panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 150 c hingga matag,angkat.
- Setelah dingin,olesi selai cokelat,gulung sambil dipadatkan.potong-potong kue lalu celupkan ke dalam lelehan cokelat.angkat,lalu taburi mesis,dinginkan.