Mie Cakalang Pedas Resep Masakan Indonesia disajikan untuk 6 Porsi
Bahan :
- 350 gram mie sayur basah
- 200 gram daging ikan cakalang kukus, bersihkan kulit dari durinya
- 4 lembar kol ungu, iris
- 75 gram tauge, bersihkan akarnya
- 2 batang daun bawang
- 10 lembar daun jeruk, iris tipis
- 5 sendok makan minyak goreng
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah kering
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Acar wortel dan mentimun mentah
- Suwir-suwir daging ikan cakalang, sisihkan.
- bersihkan daun bawang, kemudian iris tipis.
- panaskan minyak goreng, tumis daun bawang dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan mie, cabai rawwit iris dan daun jeruk iris, aduk rata.
- Tambahkan cakalang suwir, aduk rata.
- masak sambil aduk-aduk hingga mie dan bumbu menyatu. angkat.
- Sajikan Mie goreng cakalang dengan acar mentah.