ES KELAPA MUDA BAHAN: 400 gr daging kelapa muda, keruk dengan sendok 1/2 sdm biji selasih 600 ml air kelapa muda 400 ml air matang dingin es batu secukupnya Sirup Gula: 150 gr gula pasir 50 gr gula merha 250 ml air 1 lembar daun pandan CARA MEMBUAT: ** Rendam biji selasih dengan air dingin matang hingga menggembang. Tiriskan, sisihkan. Ditempat terpisa, campur air dengan air kelapa, dinginkan dalam kulkas. * * Sirup Gula: Campur gula pasir, gula merah dan daun pandan dengan air. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat, saring, dinginkan. ** Penyelesaian: Siapkan gelas saji, tuang sirup gula, kelapa muda, biji selasih dan tuang campuran air kelapa dan air matang. Sesaat sebelum di sajikan tambahkan potongan es batu di atasnya. Hidangkan segera.
Resep Masakan Indonesia | Indonesian Food Recipes Cuisine, Culinary, Food, Recipes, Special, Cakes, Indonesia, juice, Regional Recipes, Traditional Typical Indonesia, Cooking Class.