International Food Recipes | Resep Masakan & Makanan Indonesia

Soto Mie Ayam Resep masakan Indonesia, untuk 6 porsi Bahan : 250 gram mie telur kering 200 gram dada ayam, lumuri garam, goreng 2 cm lengkuas, memarkan 3 cm kayu manis 1 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 3 buah kapulaga 3 butir cengkih 750 ml air 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 bungkus (7.5 gram) kaldu ayam bubuk Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 butir kemiri, goreng 2 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 1 sendok makan ketumbar, sangrai 1/2 sendok teh jinten, sangrai 1 1/2 sendok teh merica, sangrai 1 1/2 sendok teh garam Pelengkap : 6 buah lumpia daging, potong-potong emping goreng daun bawang sambal cabai rawit kecap manis bawang merah goreng air jeruk limau Cara Membuat : Suwir suwir dada ayam, sisihkan. didihkan air, masukkan mie kering hingga lunak. angkat dan tiriskan. Panaskan 3 1/2 sendok makan minyak goreng, tumis kengkuas kayu manis, daun salam, daun jeruk kapulaga, cengkeh dan bumbu halus hingga harum. T

HOT POT AYAM (RESEP MASAKAN INDONESIA) BAHAN: 1 sdm minyak sayur 5 siung bawang putih,cincang 1 ekor ayam,potong 14 bagian 2 batang daun bawang,iris kasar 2 cm jahe,memarkan 1 liter air,2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 2 buah tomat ceri,potong sesuai selera 100 g brokoli,lepas kuntumnya 100 g kembang kol.lepas kuntumnya ½ sdt wijen SAMBAL RAWIT,(aduk rata) 75 ml kecap asin 9 buah cabai rawit,iris halus 1 sdt cuka masak CARA MEMBUAT: · Siapkan panic hot pot panas atau pinggan tahan panas. · Tuangkan minyak kedalm panci,tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi. · Tambahkan jahe dan potongan ayam hingga kaku. · Tuangkan air,tambahkan garam dan merica bubuk.didihkan dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam lunak. · Masukan kembang kol,tomat dan brokoli,didihkan kembali. Matikan api. Perciki minyak wijen,angkat. · Sajikan panas dengan sambal kecap rawit.