SOTO GROMBYANG (MAKANAN INDONESIA KHAS PEMALANG)
SOTO GROMBYANG (MAKANAN INDONESIA KHAS PEMALANG) BAHAN : 500 gr. Daging sandung lamur, potong kotak 2 cm 50 gr. Kelapa setengah tua, kupas dan parut kasar 3 sendok makan tauco 2 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 1500 ml air 5 sendok makan bawang goreng BUMBU HALUS: 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kluwek, ambil dagingnya 2 sendok teh garam 3 sendok teh gula merah CARA MEMBUAT: Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, sisihkan.
Rebus daging, tauco, daun salam, serai, kelapa sangrai dan bumbu halus.
Masak sampai bumbu meresap dan daging lunak.
Angkat, sajikan dengan bawang goreng