RUJAK PAMERKASAN (RESEP MASAKAN INDONESIA)
RUJAK PAMERKASAN (RESEP MASAKAN INDONESIA) BAHAN: 150 g cingur(hidung sapi) Rebus matang Minyak BUMBU HALUS: 3 buah cabe rawit 25 g gula pasir ½ sdt garam 50 g pisang batu mentah 50 kacang tanah kupas,sangrai 2 sdm petis ikan 1 sdt cuka 10 g asam jawa PELENGKAP: 100 g toge,diseduh 150 g kangkung,diseduh 10 lonjong kacang panjang potong 3cm 150 g tahu,goreng lalu potong-potong 150 g tempe goreng,dipotong-potong 150 g bengkuang,iris tipis 150 g ketimun,iris tipis keripik singkong untuk taburan CARA MEMBUAT: Campur bumbu halus,tambahkan cuka,air dan asam jawa. Aduk rata. Goreng cingur lalu potong-potong.Angkat ,tiriskan Masukan cingur yang sudah digoreng ke dalam sambal Tambahkan ketimun,bengkuang, tempe ,tahu,kacang panjang,kangkung,dan toge,aduk. Siap santap