International Food Recipes | Resep Masakan & Makanan Indonesia

Soto Mie Ayam Resep masakan Indonesia, untuk 6 porsi Bahan : 250 gram mie telur kering 200 gram dada ayam, lumuri garam, goreng 2 cm lengkuas, memarkan 3 cm kayu manis 1 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 3 buah kapulaga 3 butir cengkih 750 ml air 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 bungkus (7.5 gram) kaldu ayam bubuk Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 butir kemiri, goreng 2 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 1 sendok makan ketumbar, sangrai 1/2 sendok teh jinten, sangrai 1 1/2 sendok teh merica, sangrai 1 1/2 sendok teh garam Pelengkap : 6 buah lumpia daging, potong-potong emping goreng daun bawang sambal cabai rawit kecap manis bawang merah goreng air jeruk limau Cara Membuat : Suwir suwir dada ayam, sisihkan. didihkan air, masukkan mie kering hingga lunak. angkat dan tiriskan. Panaskan 3 1/2 sendok makan minyak goreng, tumis kengkuas kayu manis, daun salam, daun jeruk kapulaga, cengkeh dan bumbu halus hingga harum. T...

Sambal Udang Pengantin | Masakan Indonesia Bahan 500 gr. Udang jerbung ukuran besar 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak goreng 1 cm. lengkuas, memarkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 75 ml santan kental 150 ml air 1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan (bila suka) Bumbu Halus 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabe merah 4 buah cabe merah keriting ½ sendok teh merica 1 ½ sendok teh garam 1 sendok teh air asam jawa Cara Membuat Kupas udang, buang kulit dan kepalanya, tinggalkan ekornya. Cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan gula, sisihkan. Panaskan minyak gorengdalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan serai, aduk hingga harum dan bumbu matang. Campur santan dan air, masukkan ke dalam wajan berisi bumbu, aduk dan masak hingga kuah agak mengental dan mkeluar. Masukkan udang, masak sebentar hingga udang be...