Ngohiang | Masakan China
--> Ngohiang Bahan: 1 buah fillet dada ayam 250 gram udang kupas 50 gram wortel, iris halus 2 butir telur 1 lembar kulit tahu 200 ml minyak goreng Bumbu: 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan tepung 1 sendok teh adas manis bubuk 2 cm kayu manis bubuk 1 sendok makan minyak wijen Cara membuat: · Rendam sebentar kulit tahu dalam air dingin, tiriskan. · Potong kulit tahu menjadi 16 bagian, sisihkan · Cincang kasar fillet dada ayam dan udang, sisihkan · Campur cincangan udang, irisan wortel, telur dan bumbu, aduk rata. · Ambil 1 bagian kulit tahu, taruh campuran adonan udang. Gulung dan lapisi dengan aluminium foil sambil dipadatkan. · Kukus adonan hingga matang, angkat. Tiriskan. · Panaskan minyak, goreng ngohiang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. · Potong-potong